¿Por qué no puedo borrar el salario?

Comprueba que el salario que estás queriendo borrar no tenga complementos asignados. De tenerlos, prueba eliminar los complementos asignados al salario establecido como actual.

Puedes eliminar los complementos generales asignados desde la sección de Contratos dentro del perfil de empleado y los complementos adicionales desde Complementos adicionales en la sección de Nóminas.