¿Puedo eliminar empleados?

Sí, podrás eliminar usuarios desde el perfil de empleado y en la sección de Configuración - Eliminar usuario. También podrás eliminar varios usuarios a la vez seleccionándolos desde el panel de empleados > acciones en lote > eliminar usuario. 

Antes que nada recuerda descargar toda la información que estos hayan generado. Nosotros siempre recomendamos deshabilitar los usuarios en vez de eliminarlos.